عمليا لا يمكن للصناعةالاستغناء عن المواد الفعالة كيميائيا. تستخدم المواد المضافة في الزراعة ، صناعة الأغذية ، أثناء تصنيع الجلود ، في البناء وفي العديد من المجالات الأخرى من النشاط البشري. من بين كل هذه الأنواع ، هناك مكان خاص تحتله أملاح من أمونيوم الكربون ، وهي عالمية.
ملح الأمونيوم الكربوني - مركب غير عضوي من اللون الأبيض ، قابل للذوبان بدرجة عالية في الماء ، هو نتاج تفاعل حمض الكربونيك وأملاح الأمونيوم.
بلورات المادة في الهواء الطلق تتحلل بسرعة مع إطلاق كمية كبيرة من الأمونيا وثاني أكسيد الكربون ، ثم تتطاير. هناك نوعان من المركبات الكيميائية:
جميع أنواع المركبات الكيميائية لا تذوب في الإيثانول والأسيتون. المواد مستعدة الشروع في تفاعلات الأكسدة والاختزال بين أملاح الأمونيوم وحمض الكربونيك.
وفقا لمعايير الدولة ، والأملاحيجب أن تكون كربونات الأمونيوم ، من حيث المادة الجافة ، أقل من 99٪ بيكربونات الأمونيوم وكربونات الأمونيوم - لا تزيد عن 1٪ والماء المرتبط على المستوى الجزيئي لا يزيد عن 3٪.
قد يختلف التركيب الكيميائي الدقيق تبعًا لمجال تطبيق المادة البلّورية. لذا ، بالنسبة للصناعة الغذائية ، يجب أن تكون التركيبة على الأقل 20.9٪ NH3. يحتوي الجزء الضخم من المركبات الأخرى على إطار منظم بدقة ويجب ألا يتجاوز المؤشرات التالية:
هذه المؤشرات محددة في المواصفات TU U 6-04687873.025-95 ، الصيغة الكيميائية - NH4HCO3.
تحتوي أملاح فحم الأمونيوم على مؤشرات تحددها كمادة محددة:
فقط المادة المقابلة للبياناتالمعلمات ، يمكن تعريفها على أنها ملح الأمونيوم الأمونيوم. GOST 9325-79 يحدد هذه الأحكام ، وكذلك ينظم قواعد الإنتاج والنقل والتخزين ، والتدابير الاحترازية والسلامة.
ملح الأمونيوم الأكثر انتشارًاتلقى في صناعة الأغذية والزراعة. في المنطقة الأولى يتم تطبيقه تحت ستار الملحق E503 ، وغالبا ما يحل محل خميرة الطعام وكربونات الأمونيوم. للاستخدام ، يتم إذابة المادة في الماء عند درجة حرارة 20 حولC وأعلى ، ثم أضف إلى خليط الصيغ قبل قليل من طحين الطفح.
المعلمات الفيزيائية الكيميائية لملح الأمونيومالسماح لها لاستخدامها كسماد. ويتحقق إدخال بلورات المادة عن طريق إبطاء تراكم النتريت في التربة أو وقفه تمامًا ، مما له تأثير مفيد على نضوج وكمية المحصول:
في بلدنا ، يستهدف إنتاج الأسمدة المستندة إلى ملح أمونيوم الفحم رجل الأعمال المحلي ، لماذا يكون سعر المنتجات أقل بكثير من تكلفة نظائرها الأجنبية.
أملاح الأمونيوم الفحم تنتمي إلى الصف 4خطر. أنها تحتوي على اثنين من المواد الخطرة على صحة الإنسان - الأمونيا وثاني أكسيد الكربون. العنصر الأول شديد السمية ، عند استنشاقه ، يسبب تهيج. عندما يؤثر التسمم على الجهاز العصبي المركزي ، هناك صداع ، دمع ، تشنجات وأعراض أخرى.
ثاني أكسيد الكربون له تأثير مخدر و مغمور. بكميات كبيرة ، يزعزع استقرار الجهاز التنفسي ، يسبب الاختناق ويمكن أن يسبب الوفاة بسبب نقص الأكسجين.
لذلك ، من الممكن استخدام أملاح الأمونيومفقط في ملابس خاصة ، نظارات واقية ، قفازات ، مقاومة للقلويات ، أقنعة الغاز. بعد العمل ، ومراقبة قواعد النظافة الشخصية ، فإن أفضل مكان هو الاستحمام الدافئ.
</ p>
