وصفات بسيطة من المرق من قلوب الدجاج

وجبات ساخنة من مخلفاتها - طريقة ممتازة للخروجللعشيقة الاقتصادية. وبالإضافة إلى ذلك ، فهي رخيصة ولذيذة ، وإعداد وجبات الطعام لا يأخذ الكثير من الوقت وسوف تختلف في متنوعة. بشكل عام ، يمكن أن تكون الوصفات من قلوب الدجاج مختلفة في اختلافاتها. ولكن دائمًا ما يظهر لذيذًا ، حتى على طاولة الاحتفالات لن يكون من العار أن نعطيه ، ناهيك عن نظام تناول الطعام اليومي!

هناك وصفات من المرق من قلوب الدجاج مع استخدام مكونات مثل معجون الطماطم أو القشدة الحامضة. بالإضافة إلى ذلك ، من الممكن الجمع بنجاح بين الفطر والمكونات الأخرى. لذلك ، دعونا نبدأ.

خدمة من قلوب الدجاج مع معجون الطماطم

لإعداد طبق أنيق ، سنحتاج إلى:

• قلوب الدجاج - سبع مئة غرام؛
• زوجان من الجزر
• البصل.
• ورقة من الغار؛
• خليط من الفلفل؛
• ملعقتين من معجون الطماطم (25 ٪) ؛
• بعض النفط العجاف لمنتجات القلي.
• بعض الملح ترضيك.

نبدأ في التحضير:

1. يتم تنظيف البصل مع الجزر. نحن فرك محصول الجذر ، وقطع البصل إلى مكعبات. قم بتقليب كل من المكونات في الزيت الخفيف على مقلاة ساخنة. وبعد انتشار القلي في المقلاة.
2. قلوب الدجاج (من الأفضل أن تأخذ طازجة ، لاالمجمدة) غسلها والتخلص منها في مصفاة. عندما تصب الرطوبة الزائدة ، اقليها في مقلاة لمدة 10-15 دقيقة. عندما يتم إطلاق مرق القلي ، ولكن ليس من الضروري تبخره إلى الجفاف ، بحيث لا يتحول الطبق إلى قاسي.
3. المنتج الفرعي ، جنبا إلى جنب مع السائل شكلت أثناء القلي ، ووضع في قدر في الشركة إلى البصل والجزر ، أعد بالفعل.
4. إضافة خليط من الفلفل والبهارات مع الغار.
5. صب الماء (أو مرق الدجاج) لتغطية القلوب. نضع المقلاة على نار صغيرة لإطفاءها.
6. بمجرد أن يغلي ، نقدم معجون الطماطم ، مع التحريك بلطف. نطفئ 15 دقيقة.
7. يمكن تقديم هذا اللذيذ الأكثر من حوض قلوب الدجاج إلى الطاولة مع أي مقبلات. على سبيل المثال ، مع الأرز النقي أو المسلوق.

كيفية صنع صلصة من قلوب الدجاج مع القشدة الحامضة

لا يحب الجميع معجون الطماطم. ربما ، لا يمكنك استخدامه وفقا لتوصيات الأطباء (ويحدث)؟ في هذه الحالة ، لا ينزعج ، وفقط في وصفات المرق من قلوب الدجاج ، يمكن استبدال معجون الطماطم بنجاح كبير للقشدة الحامضة أو الكريمة.

في هذا التجسيد، ونحن بحاجة للطبخ: رطل من قلوب كتكوت، كوب القشدة الحامضة والبصل صغير كبير أو عدة والفلفل والبهارات الخليط حسب الرغبة، والزيت والملح وLavrushka.

إعداد

1. نحن نَنظف و نَقْطعَ شعاعاً ناعماً. قلي قلي.
2. تغسل القلوب وتجفف من الرطوبة الزائدة. ثم تقلى في النفط العجاف حتى "أحمر الخدود".
3. نضع القلوب في القدر ، مع الخلط مع البصل. املأ بالماء (حوالي لتر) وحاويات لمدة نصف ساعة على النار الأضيق. في المباراة النهائية ، إضافة خليط من القشدة الحامضة والتوابل إلى المقلاة. نغلي لمدة عشر دقائق أخرى مع التحريك. أطفئ النار وغطي الطبق بغطاء - دعه يهدأ قليلاً. وهناك يمكنك أن تخدم على الطاولة.

تناسب أنواع مختلفة من الدجاجقلب للدورة الثانية من وجبات الطعام اليومية. ولكن يمكنك طهيها لقضاء العطلة. يكمّل حوصان الطماطم الناعمة مع الصلصة تماماً بالبطاطس أو المعكرونة أو الأرز أو عصيدة القمح. استمتع شهيتك!