ضلوع لحم البقر في الفرن

كيف لطهي الأضلاع لحم البقر في الفرن؟ يمكنك العثور على وصفة في هذه المقالة.

الأكثر بسيطة ولذيذة من أساليب الطهي.

وصفة # 1

المكونات:

أضلاع لحم البقر - 1 كجم.

الليمون - 1 قطعة؛

صلصة الصويا - 3 ملاعق الجدول.

الزيوت النباتية؛

البصل الأخضر؛

الشبت، البقدونس؛

ملح وفلفل

ختم الأضلاع في أجزاء، وغسل وضعت فيعموم. غسل الخضر وأيضا ختم بدقة. رش الأضلاع مع الملح والفلفل، صب مع صلصة الصويا والزيوت النباتية وعصير الليمون ويرش بالأعشاب. كل هذا مختلط جيدا وعجن. الآن تغطية مع غطاء، وضعت في الثلاجة لمدة 10 ساعة، لجعل خطأ.

بعد غاب الضلوع،فمن الضروري وضعها في مقلاة ساخنة ويقلى حتى ينضج على حريق صغير. وبالمثل، يمكنك طهيها في الفرن عند درجة حرارة 180 درجة. على استعداد للعمل على الطاولة مع طبق جانبي.

وصفة رقم 2

المكونات:

ضلع لحم البقر - 1،5 كجم.

السكر البني - 1 زجاج؛

مسحوق الفلفل الحلو - نصف كوب

التوابل ل 1 ملعقة كبيرة:

مسحوق الثوم؛

مسحوق البصل؛

ملح البحر؛

الفلفل الأبيض الأرض؛

الفلفل الأسود الأرض؛

كايان، فلفل، بودر

في البداية، تحتاج إلى تنظيف حواف الزائدةالدهون، إذا كان هناك واحد. ثم تزييت لهم جيدا مع خليط من التوابل، والتفاف في السيلوفان وترك لتتخلل بين عشية وضحاها في الثلاجة. قبل ساعة من الخبز، يجب إزالتها من الثلاجة. ثم سخن الفرن إلى 120 درجة. زعانف خبز أفضل على شواء.

وضع الأضلاع المهروسة على شواء مع اللحم حتى. في الجزء السفلي تحتاج إلى وضع علبة من الماء. بعد نصف ساعة ونصف الخبز، وفرك حواف مع عصير التفاح والزبدة بحيث لا تتحول الجافة.

وصفة # 3

المكونات:

ضلع لحم البقر - 12 قطعة؛

ملح، فلفل؛

زيت الزيتون؛

البصل هي بضع قطع.

الكرفس - 1 الجذعية.

الجزر - بضع قطع.

زجاجة من النبيذ الاحمر.

بويلون - 6 أكواب

أولا تحتاج إلى الاحماء عصا إلى 170(وليس أكثر من). رش مع الفلفل والملح الأضلاع. تسخين الزيت في مقلاة ووضع الأضلاع فيه. عندما تتحول الأضلاع إلى اللون البني على جميع الجوانب، يجب إخراجها على طبق، وعلى صينية الخبز تضع الجزر المقطعة والبصل والكرفس والقلي. الآن تحتاج إلى استنزاف الدهون من المقلاة وتصب الخمر في ذلك. طهي 12 دقيقة أخرى، ثم وضع لحوم البقر على الخضار. الآن تغطية صينية الخبز مع غطاء أو احباط ويترك على نار خفيفة لمدة ساعتين تقريبا. عندما يكون اللحم جاهزا، يجب تبريده ثم تجميده. في اليوم التالي، وأخرج منها منفصلة من قطعة من الدهون التي تشكلت أثناء الطهي. الآن تحتاج إلى وضع الأضلاع على مقلاة عميقة وصب المرق. حساءهم لمدة ساعة تقريبا على حريق صغير.

وصفة رقم 4

هذا الأسلوب هو الأصلي جدا، كما يتم طهي الأضلاع لحم البقر في الفرن مع القرنبيط وحليب جوز الهند. المكونات:

الفلفل، الملح؛

فلفل كايين؛

الزيوت النباتية؛

البصل - 1 قطعة؛

لصق الكاري الأحمر - 1 ملعقة صغيرة من الشاي.

معجون الطماطم - 2 ملاعق الجدول.

الثوم - 5 فصيصات.

مرق - 1 زجاج؛

حليب جوز الهند - كوبين؛

لوريل ليف - 2 بييسز؛

اليانسون النجوم - 1 قطعة.

صلصة السمك - 1 ملعقة صغيرة.

الملفوف، شخص واحد،

البصل الأخضر - عدة عوارض.

باسل، ليفيس

ب، الأضلاع، إلى داخل، أداة تعريف إنجليزية غير معروفة، تنور، ب، حليب الجوزة الهنديتم إعدادها بكل بساطة. للقيام بذلك، ضع على لحم البقر ورقة الخبز، يرش مع الفلفل الأسود والكايين والملح وتصب زيت الزيتون قليلا. ثم ضع في الفرن، مسخن، لمدة 18 دقيقة (200 درجة).

وفي الوقت نفسه، قشر، وقطع ويقلى البصل فيمقلاة، ثم يضاف معجون الطماطم والثوم المفروم إليها وبعد بضع دقائق تصب في حليب جوز الهند. يغلي قليلا ويضيف صلصة السمك، مرق، ورقة الغار. هذا كل تجلب ليغلي، ثم الحصول على الأضلاع من الفرن ووضعها في هذا الخليط. غطاء ووضع الحاوية في الفرن. حساء الطبق لمدة ساعتين على الأقل عند درجة حرارة 150 درجة. بعد ذلك، وتحويل الأضلاع إلى طبق، وتقديم المرق المتبقية ليغلي ورمي الملفوف تمزيقه في ذلك. الآن يتم فصل اللحوم من الأضلاع وضعت في الحساء، محنك مع الملح والتوابل. إذا رغبت في ذلك، لا يمكنك فصل اللحوم من الأضلاع. رش مع الريحان والخضر في نهاية المطاف. وبهذه الطريقة، يتم إعداد أضلاع لحوم البقر في الفرن. الطبق تبين أن تكون أصلية جدا ومحددة للطعم بسبب إضافة حليب جوز الهند.

يمكن طهي أضلاع لحم البقر في الفرن بطرق مختلفة. هذه ليست سوى أمثلة قليلة على إعدادها.