لا عجب العديد من ربات البيوت اختيار بالضبط وصفةالقطع في الفرن. قطع في الفرن - انها أكثر فائدة من المقلية، ويوفر الوقت، إذا، على سبيل المثال، تحتاج لطهي العشاء لشركة كبيرة. و القطع، المطبوخ بهذه الطريقة، يمكن أن تصبح على حد سواء الطبق العادي و احتفالي. بفضل الخيال من مضيفة، الطعام بسيط جدا يتحول إلى علاج حقيقي للذواقة وتحفة فاتح للشهية على الطاولة الاحتفالية. في الأساس، مصنوعة من لحم الخنزير - انها لينة والعصير، وإذا اخترت الجزء الأيمن من الذبيحة، ثم انها ليست الدهون جدا. لإعداد القطع في الفرن، فمن الأفضل أن تأخذ ختم (عملة)، تندرلوين أو لين.
بعد اختيار الجزء الضروري، نبدأ في جعل لحم الخنزيرالقطع. وصفة في الفرن، كما هو الحال في القلي، ينطوي على قطع اللحوم إلى قطع صغيرة، تصل إلى 2 سم في سمك، وقطع اللحوم على طول الألياف، لذلك سيكون أكثر لطيف. بعد قطع في أجزاء، فإنه ينبغي إزالتها مع مطرقة. من أجل عدم إلحاق الضرر ألياف اللحوم، وينبغي أن يتعرض للضرب من خلال فيلم الغذاء. إذا كنت ترغب في ذلك، يمكنك التقاط القطع المفرومة لعدة ساعات. يمكن أن يكون المخلل متنوعا جدا، من المايونيز البسيط مع الثوم إلى المخللات اللذيذة مع النبيذ والتوابل. كل ذلك يعتمد على تفضيلاتك ورغباتك. إذا لم يكن هناك وقت للمخلل، ثم مملحة كل جزء ويتخلل قليلا، يرش قليلا مع التوابل المفضلة لديك.
وصفات تقول كيف لطهي الطعامالقطع في الفرن، كثيرا. ولكن هناك اتجاهين رئيسيين. الأول - يفترض القلي الأولي في مقلاة مع الخبز اللاحقة، والثاني هو الخبز المباشر من اللحوم، دون المعالجة الحرارية الأولية. الخضروات الأكثر استخداما لخبز قطع لحم الخنزير هي البصل والطماطم والفلفل الحلو والفطر.
وصفة مع قطع القلي في مقلاة.
تأخذ قطع الخام من لحم الخنزير، لفة لهم فيوالدقيق، ثم نقع في البيض قبل الجلد. نضع كل شريحة في الدقيق والبيض في مقلاة ساخنة جيدا. تقلى على زيت عباد الشمس أو الدهون حتى البني الذهبي على كلا الجانبين. وضعنا القطع المعدة في إعداد للخبز شكل. إذا رغبت في ذلك، يمكن وضعها مع ورقة الخبز أو احباط. إذا كان يتم خبز القطع في الفرن بالخضروات، ثم مشوي البصل و تشامبينونس. مرة واحدة الخضروات مسح، ووضعها على رأس القطع، إذا رغبت في ذلك، وضعت شريحة من الطماطم أو الفلفل مقطعة إلى شرائح ويرش عليه مع جميع المبشور على الجبن الصلب مبشرة الخشنة. وضعنا مقلاة مع القطع لدينا في فرن يسخن جيدا لمدة 20 دقيقة. يمكن للزمن الطهي تكون أقصر، ينبغي أن ترصد بعناية عملية التحميص، ومع ظهور وفاتح للشهية القطع ذهبية اللون البني حان الوقت لإزالتها. عندما تخدم، يمكنك تزيين الطبق النهائي مع مجموعة متنوعة من الأعشاب والطماطم الكرز. لا تخافوا لإظهار الخيال.
عن طريق اختيار خيار الطهي الثاني، الذيوسيتم خبز القطع في الفرن دون المعالجة المسبقة للحوم، فمن الضروري، وكذلك في الحالة السابقة لإعداد قطع جزء. يمكنك تنعيم لهم. وضعنا لحم الخنزير على ورقة الخبز مدهون. على رأس وضع قبل مخلل، البصل المفروم، إذا رغبت في ذلك، تليين مع كمية صغيرة من المايونيز ويرش على الجبن المبشور الأعلى على مبشرة كبيرة. إذا قطعت القطع في قطع سميكة بما فيه الكفاية، ثم يمكن رشها الجبن في وقت لاحق قليلا، بعد حوالي نصف ساعة تبدأ القطع ليتم طهيها، لذلك لن يحرق، وأنه لن يكون من الصعب. وضع المقلاة مع القطع في فرن يسخن جيدا. وعند درجة حرارة 220 درجة مئوية خبز لمدة 20 دقيقة الأولى، وبعد ذلك درجة الحرارة يمكن أن تكون مخفضة قليلا. سيكون وقت قطع الطهي حوالي ساعة. سوف يكون ختم جاهزا عندما استحى وعندما ثقب مع سكين منه سيتم تخصيص عصير واضح.
بون شهية!
</ p>
