لذيذ، العصير، بنكهة مع الصحيحتوابل، غذاء، إلى داخل، حمض القشدة، تواقح، اتصل اتصل، بيف، ستروغانوف. الطريقة الكلاسيكية لطهي هذا الطبق بسيطة وسريعة. نقترح عليك قراءتها.
لحم بقر ستروجانوف وصفة لحم البقر 
لطهي اللحوم سوف تحتاج تشكيلة التالية من المنتجات:
إعداد
يتم إعداد ستروجانوف لحم البقر من لحوم البقر وفقا للوصفة الكلاسيكية على النحو التالي.
خطوة واحدة
شطف اللحم، جففه. شريحة شريحة في شرائح رقيقة. يجب أن يكون عرضها حوالي 6-8 ملم. التفاف لهم في فيلم الغذاء أو كيس من البلاستيك وفاز جيدا مع مطرقة مطبخ خاص. أعدت بهذه الطريقة تحتاج إلى قطع شرائح عبر الألياف إلى قطع رقيقة.
الخطوة 2
وصفة لحوم البقر ستروغانوفا من لحوم البقر لن تعمل من دونالصلصة المطبوخة الصحيحة. بالنسبة له، تحتاج إلى تقلى البصل مع الزبدة تحسنت، والتي يجب أولا تنظيفها ومقطعة إلى حلقات نصف. تحريكها بشكل دوري. بعد أن تصبح الخضروات شفافة، رشها بالدقيق. تحريك، تقلى قليلا وإضافة كريم الحامض، ثم معجون الطماطم.
الخطوة 3
يجب أن يغلي الخليط الناتج، وبعد ذلك يجب أن تضاف كمية صغيرة من الماء. تمييع الصلصة إلى الكثافة التي تحتاج إليها. ضع الفلفل والملح.
الخطوة 4
في وقت واحد مع إعداد صلصة فمن الممكن أن تشاركتقلى اللحم. تذوب ملعقة من الزبدة في مقلاة، صب في 2-3 ملاعق أخرى من الخضار. ترك قطعة من لحم البقر. تقلى لمدة 5 دقائق. ضع الملح والفلفل.
الخطوة الخامسة
تقلى اللحم المحمص في الصلصة. تعيين الحد الأدنى من مستوى النار ويترك على نار خفيفة لمدة 5-10 دقائق. تقدير طبق للملح والفلفل. إذا لزم الأمر، قم بإضافة المكون المطلوب. وصفة لحوم البقر ستروغانوفا من لحوم البقر، كما ترون، هو بسيط. خدمة اللحوم مع البطاطس المسلوقة، المعكرونة أو الأرز، رشها مع الأعشاب.
وصفة لحوم البقر ستروغانوفا من لحوم البقر مع إضافة الخوخ والفطر 
إعداد طبق آخر. تنويع وصفة ل بيفروغانوفا، مضيفا الخوخ والفطر لذلك. المقادير:
تكنولوجيا التحضير
كيفية طهي ستروجانوف لحوم البقر؟ يتم صدها اللحوم بنفس الطريقة كما هو موضح في وصفة السابقة. إذا كانت الخوخ مع العظام، ثم إزالتها. إعداد الصلصة. للقيام بذلك، تقلى البصل، إضافة إليها الفطر المفروم ناعما. الملح والفلفل. بعد ذلك، مزيج المكونات مع الطحين. املأ بالماء. وضع معجون الطماطم، قليل من السكر، الخوخ في صلصة. انتظر حتى يغلي. بعد إعداد الصلصة، ورعاية اللحوم. يجب أن تقلى بدون زيت، في مقلاة جافة، ملح وفلفل. مرة واحدة وقد تبخر عصير اللحوم، ونقل شرائح رقيقة من اللحوم في صلصة. اخماد لبضع دقائق وخدمة. مقبلات ل بفستروغانوف يمكن أن يكون المعكرونة أو البطاطا المهروسة.
</ p>
