مربى كرز بالعظام: وصفة للطراز الكلاسيكي وتنوعه

ربما ، مربى كرز هو الأكثر شعبيةكثير منا منذ الطفولة. العطرية ، مع توت كامل ، يمكنك أن تأكله فقط مع الشاي ، وتجعل الفواكه والجليز محلية الصنع ، وتستخدم أيضا لملء الفطائر. كيف لطهي مربى الكرز بالبذور؟ وصفة لإعدادها ، بالضبط التي تستخدمها جداتنا ، والعديد من الاختلافات التي سوف تجد في مقالتنا. سيكون عليك فقط تحضير المكونات والنزول إلى العمل.

مربى الكرز مع العظام: وصفة للتوت الكلاسيكي لفصل الشتاء

سوف تحتاج هذه المكونات:

• 1 كيلوغرام من الكرز الطازج مع العظام ؛
• 800 غرام من السكر المحبب.
• 2 كوب من الماء المرشح البسيط.

غسل وتنظيف التوت من السيقان ، لأفضل طهي هو أن يتم طعن كل منها بمباراة أو مسواك في عدة أماكن. بعد أن يتم تبييضها في الماء الساخن (ساخنة إلى 80-90 درجة) لمدة 4-5 دقائق. طهي شراب من المبلغ المحدد من السكر والماء، وتراجع الكرز لبضع دقائق في ذلك، دعونا الوقوف، ثم يغلي على الموقد حتى يصبح طريا. فمن السهل جدا للتحقق: خذ قطرة من المربى مع ملعقة وسكبه على طبق من ذهب، إذا انتشر، تحتاج إلى طهي قليلا - إن لم يكن جاهزا. صب في العلب ومكان في مكان مظلم للتخزين.

مربى الكرز مع العظام: وصفة للطبخ دون إضافة الماء

هذه الطريقة مشابهة للطريقة السابقة ولكن معالمربى الطبخ لا تحتاج إلى إضافة الماء. ل 1 كيلوغرام من التوت سوف تحتاج إلى نفس الكمية من السكر. في المساء ، اغسل الكرز ، جففه وضعه في وعاء الطهي ، ثم أضف السكر ، وامزجه واتركه حتى الصباح: خلال هذا الوقت ، يتشكل العصير. بعد وضع الأطباق مع التوت على الموقد وطهيها لمدة 10 دقائق ، واسمحوا الوقوف لمدة 5-6 ساعات (هذه الطريقة تنطوي على إعداد المربى في عدة حفلات الاستقبال) ، وبعد الوقت المحدد تجلب إلى الاستعداد. كيفية التحقق من ذلك ، وصفها في الوصفة السابقة. صب في علب وتخزينها حتى فصل الشتاء.

مربى الكرز مع العظام: وصفة للطبخ سريعة وغير عادية

ما صاحبة الأرض لن تأتي مع تقصيروقت الطهي من الأطباق المختلفة. هنا سنخبرك بكيفية تحضير المربى على ... مقلاة! إذا كنت تستخدم هذه الوصفة ، فسيكون حصادك سميكًا وعطريًا. خذ ثمرة إعداد والسكر في نسبة 1: 1، وضعت في وعاء، وإثارة وتقديمهم ليغلي، والماء في هذه الحالة ليس من الضروري أن تضاف. وبمجرد أن تبدأ التوت حتى عصير، يغلي، وخفض الحرارة ويطهى مدة 25 دقيقة مع التحريك وإزالة الرغوة. القيام به. يمكنك صب على الجرار المعقمة ولفها. الشيء الوحيد - تذكر أن مربى الكرز يجب تخزينها لأكثر من عام، منذ عظام تطلق حامض بروسي غير خطرة على الصحة للغاية. وينطبق نفس الشيء على سبيل المثال على تخزين الإمدادات من الخوخ مع العظام. بالمناسبة، ذكر طعم ونكهة من الشغل لدينا مرارا وتكرارا في الأدب والأغاني، وعلى سبيل المثال: "وقرن بعد قرن، يذوب في دورة من هذا العناء وأنت رهيب مشغول - تأكله مربى الكرز ...." (الكاتب ميخائيل Shcherbakov "مربى كرز"). هذه هي الطريقة حلوى يمكن أن تصبح كائن من الفن، لا لشيء نحن لم نذكر أن هذا هو واحد من يعامل الأطفال المفضل لمعظم والكبار. محاولة لطهي الشتاء من الكعكة عبق له مع حشو، ويمكن ان تكون فخورة لوضع على طاولة احتفالي، وخصوصا في عطلة الأطفال أو عيد ميلاد. الآن عليك أن تعرف كيفية طبخ مربى الكرز مع البذور، ويمكن أن نفهم أنه ليس أكثر صعوبة للتحضير من المربى أو البرتقال من التوت الأخرى.

</ p>