كيفية تحضير فلفل مرير لفصل الشتاء؟ وصفة للأطباق المملحة والمتبلة والمتبلة

الفلفل الحار هو الخضروات مفيدة جدا إذالاستخدامها في الاعتدال. وهو يعزز الهضم الجيد أثناء تناول الأطعمة الدهنية ، هو أداة وقائية تحمي من الأمراض الفيروسية. لذلك ، من المهم جدا استخدامه في موسم البرد. كيفية تحضير الفلفل المرير؟ وترد وصفات لفصل الشتاء من هذا الخضروات المعلبة حار في هذه المقالة. في المستقبل ، الثمار التي يتم حصادها بهذه الطرق ، يمكنك استخدامها كطبق جانبي للسمك واللحوم ، وكوجبة خفيفة للمشروبات الكحولية ، بالإضافة إلى تناولها مع الأطباق الأولى. فقط لا تطرف مع استقبال هذه الحساسية ، ورعاية معدتك.

1. التمليح. المقادير: الفلفل الحار (1.5 كلغ)، عدة فصوص من الثوم، والكرفس والشمر شعاع الماء المغلي (1.5 L)، الملح الصخري (75 غ) والخل (3 ملاعق كبيرة). في الماء المغلي ، يذوب الملح ويضاف الخل (9٪) ويترك ليبرد. الفلفل الحار في الفرن. ضعها بإحكام في جرار معقمة ، صب الثوم المفروم والأعشاب. صب الماء المالح ، مع تغطية الشاش وأعلاها ، وضع الحمل. نقع العلب لمدة 2-3 أسابيع في درجة حرارة الغرفة. إزالة الحمل والشاش ، وتغطية الحاويات مع الأغطية. أن على سطح محتويات زجاجات لم يظهر العفن، صب في هناك بضع ملاعق كبيرة من الزيت النباتي. لانتزاع الفلفل بهذه الطريقة يمكنك استخدام فصوص كاملة من الثوم. في المستقبل سوف تصبح أيضا وجبة خفيفة جيدة. من السهل إعداد فلفل مرير مالح لفصل الشتاء. الوصفة موثوقة ومثبتة. جداتنا أيضا بهذه الطريقة حصاد قرون هذه الخضروات حار.
2. فلفل مرير متبل لفصل الشتاء. الوجبات الخفيفة وصفة ينطوي على استخدام المكونات التالية: الفلفل (1.5 كلغ) والماء (1.5 لتر)، الملح الصخري والسكر - 1.5 ملاعق كبيرة من الخل والثوم والبهارات والقرنفل. إزالة القرون من العنيقات ، وغسلها ووضعها في الجرار نظيفة. صب الفلفل مع الثوم والتوابل. لجعل الماء المتدفق يُغلى ويذوب فيه السكر والملح. صب الجرار مع الخضار واتركها تبرد. ثم يخلط التتبيلة ويغلى. في كل جرة لتر صب على 1 ملعقة كبيرة من الخل. صب مالح مرة أخرى. ختم جميع الحاويات مع الأغطية المعدنية ، والتفاف عليها في بطانية والسماح لها أن تهدأ. للتخزين على المدى الطويل ، أرسل العلب إلى الطابق السفلي.
3. الفلفل حار في الطماطم. طعم لذيذ جدا وفريد ​​من الفلفل المرير (لفصل الشتاء) ، وصفة منه تنطوي على استخدام الطماطم. المكونات: فلفل (1.5 كجم) ، طماطم كبيرة (3 قطع) ، أي خضار حسب ذوقك ، ثوم ، زيت دوار الشمس (300 جم) ، ملح وسكر (ملعقتين صغيرتين) ، توابل. تطحن الطماطم وتوضع في النار في قدر مع قشرة سميكة وتغلي لمدة حوالي عشر دقائق. أضف الملح والسكر والزيت. يجب وخز كل جراب مع مسواك في عدة أماكن. نضع كل الفلفل في صلصة الطماطم ونترك حتى الغليان. عندما يتغير لون القرون ، أضف التوابل والثوم والخضراوات إلى المقلاة. سخن كتلة الخضار بأكملها لمدة خمس دقائق أخرى. انشر القطعة الحادة فوق الجرار. شد الأغطية واتركها لتبرد ، ولف الأوعية في بطانية. الحفاظ على الشغل في مكان بارد.

الآن أنت تعرف كيف يمكنك إعداد المرالفلفل في فصل الشتاء. وصفة، وهو آخر في القائمة، جيدة خصوصا ان كتلة جدا من الطماطم بعد القرون التي تؤكل، ويمكن أن تستخدم لصلصة المعكرونة أو البطاطا. انها لذيذة جدا! اتخاذ مذكرة العقلية في المادة وصفات لتعليب الفلفل الحار، وهذا الشتاء سوف يفرح أنفسهم وأسرهم شهية لذيذا من الجرة.