في روسيا، فقط البرية المتناميةالكستناء، وتسمى أيضا النبيلة، ولكن ليس لديهم شيء مشترك مع المكسرات الصالحة للأكل، بل تنتمي إلى عائلات مختلفة تماما. وطن الكستناء الصالحة للأكل هو شبه جزيرة البلقان. وكثيرا ما يمكن رؤية أشجار الكستناء في العديد من المدن والبلدان.
تجذب ثمارها الرائعة واللذيذةسكان المناطق الحضرية، وكثير في محاولة لاستخدامها في الطبخ، ولكن هذا ليس آمنا للصحة. في روسيا كستناء الحصان (البلوط) قد اعتادوا بشكل جيد. بدأ الكستناء الصالحة للأكل ليؤكل من قبل أسلافنا حتى قبل محاصيل الحبوب.
في بلدان البحر الأبيض المتوسط، هونوع البرية. هذا النبات هو راسخة على التربة الحمضية ويتسامح إيجابيا الصقيع. أشجار الكستناء طويلة العمر، يعيشون حوالي 300 سنة والفاكهة تبدأ فقط من سن 60 عاما.
الكستناء غنية بالمواد المغذية،كما أنها تستخدم على نطاق واسع في الطب غير التقليدي لعلاج الأمراض المختلفة. الكستناء ليست منتج غريبة، فهي سهلة للوصول في محلات السوبر ماركت. هذا المنتج هو السعرات الحرارية جدا ومغذية، لذلك الناس الذين يعانون من السمنة المفرطة أو زيادة الوزن يجب استخدام الكستناء الكاوية للأغذية.
وتجدر الإشارة إلى أنه في الفاكهة منضج من الفيتاميناتعدة مرات أكثر. الكستناء غنية بالفيتامينات A، B، C، المعادن (البوتاسيوم والفوسفور والحديد والمغنيسيوم والنحاس والكالسيوم) والألياف والبروتينات والكربوهيدرات. بالإضافة إلى الفواكه في الغذاء، يمكنك استخدام مباشرة الأوراق أنفسهم، والتي تحتوي على فيتامين K، البكتين، جليكوسيدات، روتين، الكاروتينات، مركبات الفلافون والعفص.
الكستناء، صالح للأكل، خصائص مفيدة
معظم الناس لا يشتبه في ذلك إلاطعم لطيف، وهذه الفواكه لا تزال مصدرا للفيتامينات والمكملات الدقيقة المفيدة اللازمة لجسمنا. في الطب غير التقليدي، يتم استخدام الحصان والكستناء الصالحة للأكل. من الفواكه هي الشفاء استخراج، والتي يمكنك استعادة لهجة، وتعزيز الشعيرات الدموية والأوعية الدموية، وتطبيع الدورة الدموية.
الأوراق والمكسرات هي المجففة مسبقا وفإنها تعد منهم مغلي علاجي، والذي يستخدم للأمراض الالتهابية في الجهاز التنفسي. في المقابل، أوراق جديدة تساعد المرضى الذين يعانون من السعال الديكي. في أمراض الكلى والجهاز الهضمي، ديكوتيون من الكستناء وحاء شجرة يساعد كثيرا. أيضا، يتم استخدام هذا المرق كما غسول للخراجات والخراجات.
يستخدم الكستناء للعلاجالدوسنتاريا والأمراض الالتهابية في المسالك البولية. تسريب الزهور، النباح والبذور لديها قابض وخواص خافض للحرارة. ويشير هذا التسريب للروماتيزم، إعتام عدسة العين في الرئتين واستعادة الهضم.
الكستناء فعال بشكل خاص في الدواليتوسع الأوردة. للتخلص من هذا المرض، واستخدام أجزاء مختلفة من شجرة الكستناء، والتي يتم إعدادها ديكوكتيونس والمراهم والمستحضرات. عندما يبدأ الكستناء في ازهر، فمن الضروري لجمع الزهور والضغط من عصير منهم، ثم تمييع بالماء في نسبة 30/1. يتم مسح هذا التسريب البقع التهاب عدة مرات في اليوم.
الكستناء جيد لمساعدة النساء معوالحيض مؤلمة وغزيرة، وكذلك في سن اليأس. لهذا الغرض، وعصير من الإزهار من الكستناء وتضعف في 10 غرام. المياه لمدة 30 قطرات من عصير، وتناول الطعام مرتين في اليوم.
خاصة العسل الكستناء الثمينةعمل مضاد للميكروبات، فمن المستحسن أن تستخدم في اضطرابات الأمعاء وأمراض الأوعية الدموية. الكستناء العسل لديه طعم المر قليلا، غنية في مجمع كامل من الفيتامينات. ويمكن تخزينها لمدة تصل إلى ثلاث سنوات دون تبلور.
لا تفقد الخصائص المفيدة للكستناء الصالحة للأكل حتى عند الطهي. وعادة ما تقلى الثمار وتؤكل في شكل تبريد.
</ p>
