البيتزا مع الفطر والدجاج

بطريقة أو بأخرى جلست الأسرة كلها في مطعم بيتزا، أكلالبيتزا، كان، بطبيعة الحال، لذيذ جدا، ولكن لا أحد أكل، وملء في أنه لم يكن كافيا. لذلك قررت أن إرضاء عائلتي الحبيبة مع البيتزا محلية الصنع. لذلك، على جدول الأعمال اليوم هو البيتزا مع الفطر والدجاج.

أنا نادرا ما شراء العجين، وأنا طهي نفسي في كثير من الأحيان،لأن العجين المنزل لا يزال مختلفا عن الشراء. لذلك، نحن بحاجة إلى 400 غراما من الدقيق، نصف كوب من الماء الدافئ، 5 غرامات من الخميرة الجافة لإعداده، ونصف كوب من الماء هو أيضا دافئ، و 50 غراما من الزبدة (القشرة البيتزا مقرمشة)، 1 بيضة، وقليل من الملح والسكر. ينقح الدقيق من خلال غربال. الحليب والماء الجمع بين ارتفاع درجة حرارة الارض قليلا (إلى درجة حرارة الجسم، ويمكن أن تكون أعلى قليلا)، إضافة الزبدة المذابة، جلد مع الملح والسكر والبيض والخميرة ويخلط. ثم إدخال الدقيق في حفنة صغيرة، دلك العجين لدينا البيتزا في المستقبل. ندعها ترتفع، وسوف يستغرق حوالي 40 دقيقة.

للحصول على صلصة، ونحن بحاجة ملعقة من معجون الطماطم،ملعقة من المايونيز، فصوص الثوم المفروم، كل الجمع بين والحصول على الصلصة. يمكنك استخدام صلصة البيتزا الجاهزة، وتباع في جميع محلات السوبر ماركت البقالة الكبرى تقريبا.

منذ البيتزا لدينا مع الفطر والدجاج، ونحنانها تحتاج الثدي دجاجة واحدة، و 200 غراما من الفطر (I استخدام الفطر)، و 100 غراما من الجبن (أفضل بيتزا يناسب "موزاريلا" الجبن، لأنه بعد ذوبان أنها لا تمتد مثل المطاط، ولكن هذا هو رأيي الشخصي)، والزيتون، المعلبة، 1 Pomidorka . يجب أن يغلى صدر الدجاج في ماء مملح، ثم يقسمه إلى ألياف. قطعنا خواتم الطماطم والزيتون أيضا. الفطر يمكن أن يكون ما قبل جمهورية يوغوسلافيا الاتحادية، لكنني لا تحمص، فقط لأنني قطع ناعما، وبالتالي فإن طعم الفطر المخزنة في البيتزا. ويفرك الجبن على مبشرة كبيرة. جميع المكونات جاهزة، البيتزا مع الفطر والدجاج يجب أن تكون مذهلة.

بينما كنا مشغول مع ملء، يجب أن يكون العجين بالفعلكان في الارتفاع. نحن تقسيمه إلى ثلاثة أجزاء (هذا المبلغ من الاختبار يكفي لثلاثة البيتزا المتوسطة). ونحن نلفه إلى طبقة ووضعه على مقلاة مدهون. نضع الدجاج على القمة ثم الفطر ثم الزيتون والطماطم (البندورة). كل الماء صلصة، يرش مع الجبن المبشور على رأس وإرسالها إلى الفرن لخبز. هذا كل شيء، البيتزا مع الفطر والدجاج جاهزة، يمكنك جلب بأمان الفرح للأقارب والأصدقاء. وتجدر الإشارة إلى أن هذه البيتزا هي عدة مرات أفضل وأذى مما كانت عليه في أي مطعم للبيتزا. محاولة لطهي الطعام، فلن نأسف.

بالمناسبة، إذا لم يكن لديك الفطر الطازج، انها البيتزا جيدة مع الفطر مخلل. أنا طبخ لنفس وصفة، أنا مجرد استخدام الفطر مخلل بدلا من شامبينونس الطازجة.

بيتزا - هذا هو مثل هذه الدفعة، مع ملء التييمكنك التجربة. على سبيل المثال، يمكنك استخدام أي اللحم المفروم ونفس الفطر، وسوف تحصل البيتزا مع اللحوم والفطر. لذلك، لهذه البيتزا نحن بحاجة إلى 400 غرام من اللحوم محلية الصنع، و 200 غراما من شامبينونس، 1 الطماطم، صلصة البيتزا، جبن موزاريلا أو أي الجبن الصلب الأخرى، 1 البصل. العجين لهذه البيتزا يمكن إعدادها وفقا وصفة المذكورة أعلاه، أو يمكنك ببساطة جعل العجين دون الخميرة في عجلة من امرنا. في هذه الحالة، تحتاج 400 غرام من الدقيق، 1 بيضة، 50 غراما من الزبدة، 50 مل من القشدة الحامضة، قليل من الملح والسكر. البيض، الزبدة خففت، والقشدة الحامضة والملح والسكر، والجمع والخفقت، إضافة الطحين وتخلط لا عجين حاد جدا. لفة، ووضعه في الشكل. في الأعلى، وضع اللحم المفروم، يرش مع البصل المفروم. قطع الطماطم مع حلقات وأيضا وضعه على حشو. الفطر سحقت، يمكنك تقلى بخفة في الزيوت النباتية، وضعت على البيتزا. صب الصلصة ويرش مع الجبن. خبز البيتزا في الفرن حتى ينضج. هذه البيتزا ليست أقل لذيذ، يستحق المحاولة.

بشكل عام ، البيتزا - منتج جيد لتناول وجبة خفيفة ، لذلك فهي شهية ممتعة لك!