البيتزا هو طبق شعبية في كل ركنمن العالم. ظهرت في إيطاليا المشمسة، عندما كان من المفهوم أنها كعكة عادية للفقراء، والتي كانت مدهونة مع صلصة الطماطم. حاليا، هناك الآلاف من الخيارات لإعداده مع المكونات المختلفة. الأكثر شعبية هو البيتزا مع الفطر.
أولا، تحتاج إلى تحديد أي نوع من العجينتستخدم لذلك والصلصة. وصفة الطبخ الصحيحة تعني أنه يتم طهيها بدون بيضة. من الضروري صنع خليط من الدقيق العادي والدقيق "القاسي"، مع إضافتها بكميات متساوية. مزيج مع الخميرة، يميل على التعليمات المتاحة، قليل من السكر والملح. الآن تبدأ في صب تدريجيا في الماء، والعجن العجين اللازمة باليد. بعد اجتياز التدقيق، سيكون من الضروري طرحه بشكل رقيق جدا، لا يزيد عن نصف سنتيمتر سنتيمتر، مما يجعل التنانير الصغيرة. ثم دائما تليين السطح مع صلصة الطماطم الإيطالية. فمن الضروري وضع الطماطم دون البشرة، وقطع الريحان، والثوم المسحوق، والفلفل، والملح، روزماري المجففة والزعتر وزيت الزيتون في قدر. حساء الخليط لمدة عشرين دقيقة بحيث يثخن. في النهاية، إضافة القليل من معجون الطماطم، وجلب ليغلي، وسلالة وباردة.
يتم إعداد البيتزا الكلاسيكية مع الفطر على النحو التاليالطريقة. تحتاج إلى معطف قاعدة مع صلصة الإيطالية، وانتشر لوحات تشامبينونس، شرائح موزاريلا وتصب مع زيت الزيتون. خبز في الفرن لمدة عشرين دقيقة. لا ينبغي أن تكون درجة الحرارة أكثر من 200 درجة. ريدي، أعد، تزيين، ب، الريحان.
سوف الأطفال يحبون حقا البيتزا مع الدجاج والفطر. وصفة للطهي على النحو التالي. إعداد القاعدة، كما ذكر أعلاه، ومن ثم البدء في وضع ملء. على طبقة الطماطم وضع لوحات تشامبينونس، ثم مكعبات من الدجاج المدخن والزيتون شرائح. بعد ذلك، كل قليل من زيت الزيتون صب أو تطبيق شبكة من المايونيز، رش رشوة مع الجبن المبشور. خبز في فرن محمى لمدة نصف ساعة تقريبا في درجة حرارة حوالي 200 درجة.
يتم إعداد البيتزا مع الفطر ولحم الخنزير المقدد بهذه الطريقة. على أساس وضع ممزقة مع أيدي الدجاج المغلي دون الجلد. ثم المقلية تشامبينونس ونصف من الزيتون. رش بعض السطح مع النفط ويرش مع الجبن. بعد ذلك، نبدأ في نشر شرائح رقيقة طويلة من لحم الخنزير المقدد الخام في شكل الثلج والأوراق. خبز الطبق في فرن محمى لمدة ثلاثين أو أربعين دقيقة.
البيتزا مع الفطر "متنوعة" مغذية جدا والسعرات الحرارية. سيكون من الضروري وضع الطبقات التالية في تسلسل مدهون مع صلصة الطماطم. القش الأول من منتجات اللحوم (لحم الخنزير، السجق المدخن، لحم الخنزير المقدد)، ثم مكعبات الطماطم والفلفل البلغاري، ثم لوحات رقيقة من شامبينونس. صب زيت الزيتون، وتطبيق شبكة رقيقة من المايونيز ويرش سميكة مع الجبن. خبز لمدة ساعة تقريبا عند درجة حرارة 190 درجة.
بيتزا الفطر مع الأناناس والدجاج عادةكثيرا هو لطيف للأطفال. نحن بحاجة إلى وضع على أساس مكعبات الدجاج المسلوق، والفطر والأناناس المعلبة. تغطية مع المايونيز والخبز لمدة نصف ساعة تقريبا في درجة حرارة 200 درجة.
بيتزا مع الفطر "باللغة الروسية" مستعدة فقط منالفطر الأبيض. تحتاج إلى تنظيفها جيدا، مسلوقة ومقلية مع البصل المفروم بدقة. يجب أن لا يكون مدهون الأساس مع صلصة الطماطم، ولكن ببساطة صب القليل من النفط. ثم وضع قطع المغلي الرقبة لحم الخنزير والفطر جاهزة. إعداد الصلصة الروسية من القشدة الحامضة الدهنية والميونيز بكميات متساوية. إضافة الشبت المفروم بدقة في ذلك. مع هذا الخليط، وانتشر كثيفة البيتزا ويرش مع الكثير من الجبن المبشور.
بون شهية!
</ p>
