إذا لم تكن قط إلى إيطاليا ، وتريد الذهاب إلى هناك ، فإننا نقترح عليك البدء في الطهي أولاً لمساعدتك على لمس الثقافة الرائعة لهذا البلد.
واحدة من هذه الوصفات الكلاسيكية هي صلصة "مارينارا". هناك العديد من الوصفات لإعدادها. وهنا بعض منهم.
لصنع صلصة "مارينارا" ستحتاج إلى:
كيفية تحضير الصلصة "مارينارا":
1. أولا نقوم بتسخين الفرن بدرجة حرارة تبلغ مئتي درجة.
2. يتم خلط جميع المكونات المدرجة في مقلاة كبيرة ووضعها في فرن مسخن مسبقاً.
3. دعها تُطهى لمدة حوالي 30-45 دقيقة (يجب أن تكون الخضار طرية).
4. قم بإخراج الصينية من الفرن وانتظر الخضار لتبرد قليلاً.
5. ثم في الخلاط أو مزيج الخضار نحن نجعل هريس.
6. يجب أن يتم ترشيح الخليط الناتج من خلال منخل ومحنك ، مسترشداً بذوقك.
صلصة "مارينارا" (نسخة أخرى)
لإعداد هذه الصلصة ، ستحتاج إلى:
كيف تصنع صلصة المارينارا مع هذه الوصفة:
1. في مقلاة ، قم بتسخين زيت الزيتون وإضافة البصل (المفروم فرماً ناعماً). اقلي البصل حتى يصبح نصف شفاف (حوالي خمس دقائق).
2. ثم يضاف الثوم (مقطعة إلى مكعبات صغيرة) ويقلى لمدة دقيقة.
3. ثم يضاف الكرفس (melenko nashinkovany) والجزر (المبشور).
4. ثم يضاف الملح والفلفل ويقلى كل هذا لمدة عشر دقائق (لجعل صلصة لينة).
5. الآن إضافة الطماطم المعلبة والنبيذ الأحمر والأوريجانو ، ورقة الخليج والخل البلسمي. إذا رغبت في ذلك ، يمكنك الملح والفلفل.
6. الطباخ الشامل الناتج عن حريق صغير حوالي 30 دقيقة إلى ساعة ، حتى يتكاثف الكتلة.
7. في النهاية ، إضافة أوراق الريحان وأخذ الصلصة من النار.
أيضا ، حاول طبق إيطالي آخر.
اسباجيتي "مارينارا"
المكونات اللازمة (لأربعة وجبات):
عملية الطهي:
1. طهي في السباغيتي المياه المغلية المملحة.
2. في نفس الوقت ، نقوم بتسخين الزبدة في قدر ونضيف البصل والفطر والثوم والفلفل. كلنا نقلي لمدة حوالي ثلاث إلى أربع دقائق.
3. ثم إضافة الرياح التجارية ، والحد من النار قليلا ويقلى لمدة دقيقتين أو ثلاث دقائق أخرى.
4. مسح السلمون من الجلد والعظام ويعجنه.
5. يضاف السلمون إلى الصلصة مع الروبيان ويتبل مع التوابل.
6. إعداد السباغيتي ووضعها مرة أخرى في قدر. ثم صب صلصة وتسخين قليلا قبل التقديم.
خاصة بالنسبة لأولئك الذين يحبون الصلصات ، قمنا بإعداد وصفة للصلصة مع ostrinkoy ، والتي ستكون إضافة ممتازة للأسماك الحمراء أو أطباق اللحوم.
صلصة الثوم بالمايونيز
لإعداد هذه الصلصة ، ستحتاج إلى:
طريقة تحضير الصوص:
1. يخلط المايونيز مع الأعشاب (المفروم فرماً ناعماً سابقاً).
2. ثم يضاف الثوم المسحوق والفلفل الأسود (الأرض).
3. كل مزيج بعناية (وأفضل من ذلك أننا فاز في خلاط).
4. يتم نقل الكتلة الناتجة إلى الزبدية ووضعها في مكان بارد لمدة ساعتين أو ثلاث ساعات (حتى يتم غرس الصلصة).
5. إلى المائدة يتم تقديم هذه الصلصة في أطباق صلصة منفصلة ، بشكل جزئي.
بون شهية!
</ p>
