الصالحة للأكل كلها معروفةبوديريزوزوفيك، بوليتوس، الفطر الأبيض، الطحلب. هذه قائمة غير مكتملة، والأسرة من الفطر أنبوبي هو أكثر شمولا بكثير، ولكننا سوف تحليل فقط الأنواع الأكثر شيوعا.
بوروفيك، أو الفطر الأبيض، ودعا بجدارةملك الفطر. هذا الدرواس يمكن أن تصل إلى أحجام كبيرة. في العينات الفردية، وحجم الغطاء، في ظل ظروف نمو مواتية، يصل إلى 50 سم في القطر. الفطر الأبيض هو مناسبة لأي طريقة الطبخ: الطهي، القلي، التخليل، التنقيط. المجففة، فإنه يحتفظ الصفات الذوق الرفيع، على عكس بعض الفطر الأخرى، التي تكتسب، محددة في كثير من الأحيان غير سارة، رائحة. هذه الخصائص الطهي العالمية ليست، ربما، لا أكثر من فطر. أينما كانوا للملك!
أنبوبي الفطر البثور هي أيضاشعبي، أيضا، الحبيب، أسرة، إنتشر. على الرغم من اسم، وقال انه يحب أن تنمو ليس فقط تحت البتولا. انه يشعر بشكل ممتاز نفسه تحت براري، أو أي شجيرة أو شجرة أخرى، أو حتى على الإطلاق تحت أي شيء. وهو يقف في منتصف المقاصة، وينتظر جامعو الفطر. الأرانب (وتسمى أيضا أوبوبكامي) سوف تكون جيدة في الحساء أو في مقلاة. ومع ذلك، جفت - هو أيضا شيء لا بأس به.
بوديسينوفيك يشبه بوديريوزوفيك، كما الأصليشقيق، إلا أن الأحمر. وساقه على قطع يتحول على الفور الأزرق. يحدث أقل في كثير من الأحيان، ومثل الأخ، لا يستقر دائما تحت شجرة أعطاه الاسم. من الصفات طعم - عن نفس بوديريزوزوفيك. إلا في مربع صغير يبدو أكثر البهجة.
موخوفيك يفضل الحواف الدافئة في الغالب،وبالتالي فإنه غالبا ما يوجد في جنوب البلاد، على الرغم من أنه غالبا ما توجد في المنطقة الوسطى من روسيا. يدعي بعض مصنفي الفطر أن موسوسورم هو الأقرب الأقرب للفطر الأبيض. البعض الآخر لا يقول شيئا. مهما كان، الطحلب لديه طعم عالية الصفات، ومع ذلك، لا تزال تسفر عن الفطريات. وقد وردت اسمه بسبب حقيقة أنه غالبا ما يحدث حيث هناك الطحلب.
ولكن ليس كل شيء وردية جدا في هذه العائلة. هناك الفطر أنبوبي، والتي لا ينبغي استخدامها. السامة القاتلة هنا، ومع ذلك، لم يلاحظ، ولكن إذا كنت عن طريق الخطأ أو تافهة أكل الفطر غير صالح للأكل، والكثير من الأحاسيس غير سارة مضمونة. الأكثر شهرة منهم هو الفطر الشيطاني. الاسم يتحدث عن نفسه. مع استخدامه، اضطراب الجهاز الهضمي قوية أمر لا مفر منه. على الرغم من أن الفطر الشيطاني، فضلا عن واحد أبيض، ينتمي إلى جنس بوروفيكي، فإنه يختلف عن زميله جذريا.
هذا، بالطبع، لا ينتهي مع الوصفمجموعة "الفطر أنبوبي". ويمكن العثور على أمثلة في أي مكان - أكثر أو أقل معروفة. الفطر أنبوبي كثيرة، بما في ذلك حتى ترنالس الذين يرغبون في تسوية على جذوع الأشجار الحية.
وفي الختام أود أن تقديم المشورة للمبتدئينالفطر. النصائح قصيرة، ولكنها مهمة. يبدو هذا: أنا لست متأكدا - لا أعتبر! فالفطر، اعتمادا على تشبع التربة بعناصر مختلفة، من الرطوبة أو خصائص النمو الأخرى، يمكن أن يتخذ شكلا مختلفا عن تلك الموصوفة في الموسوعات أو مساعدات جمع. في غياب الخبرة، فمن جدا، من السهل جدا الخلط بين الفطر الصالحة للأكل وغير الصالحة للأكل. إذا قمت بخطأ ما، سوف في أفضل الأحوال التخلص من غسل المعدة وبضعة أيام في سرير المستشفى. شك، في الفطر - أفضل تجاوز ذلك، والسماح لها أن تكون أبعد من ذلك. لعمرك وغيرها تكفي. أكثر لذيذ!
</ p>
